Στην αρχή, ήθελα να γεύομαι τα πάντα…
Στη συνέχεια, ήθελα να προσφέρω…
Και κάπως έτσι ξεκίνησαν όλα… Enjoy!
Μίλα μου για μήλα!
Είναι μερικές φορές που έχεις αυτή την πελώρια λαχτάρα για γλυκό, αλλά βαριέσαι να πας μέχρι το ζαχαροπλαστείο. Δες πως μπορείς να φτιάξεις, εύκολα, λαχταριστούς λουκουμάδες στη στιγμή! Οι συγκεκριμένοι τα συνδυάζουν όλα: έχουν το φρούτο, τη γλύκα και την τρύπα στη μέση!
ΥΛΙΚΑ
6 μήλα
3 αυγά
1 κούπα στραγγιστό γιαούρτι
1 φλιτζάνι γάλα
2 φλιτζάνια αλεύρι
2 [...]
Κερκυραϊκή κουζίνα (μέρος δεύτερο)
Αφού το Σοφρίτο με έβγαλε ασπροπρόσωπη, δοκίμασα ακόμα ένα παραδοσιακό πιάτο της κερκυραϊκής κουζίνας, επηρεασμένο και αυτό από την ενετική. Λέγεται Bianco – ή Μπιάνκο αν προτιμάς – σημαίνει άσπρο και είναι πανεύκολο και πεντανόστιμο! Δοκίμασέ το, αλλά καλύτερα μην βγεις ραντεβού το ίδιο βράδυ. Φτιάξ’ το και θα καταλάβεις!
ΥΛΙΚΑ
1κ. [...]
Μουσική που σε “χορταίνει”!
Παρασκευή σήμερα και η κουζίνα έβαλε λουκέτο. Το Cooking30s ψαχουλεύοντας στο ιντερνετ βρήκε ένα μαγειρικό βιβλίο αλλιώτικο από τ’ άλλα. Τί να μας μαγειρεύουν άραγε οι Imam Baildi στο νέο τους άλμπουμ με τίτλο Cookbook? Πάρτε μια γεύση!
Εδώ ο καλός δοσομετρητής!
Ακολουθεί ένας πολύ χρήσιμος πίνακας αντιστοιχίας των βασικών υλικών σε γραμμάρια, που θα σας λύσει τα χέρια και θα εξαφανίσει τα ερωτηματικά που αιωρούνται γύρω από το κεφάλι σας κάθε φορά που διαβάζετε μια νέα συνταγή.
Υλικό
1 κούπα (240ml)
1 φλυτζάνι (200ml)
Νερό
240
200
Γάλα
240
200
Κρέμα Γάλακτος
288
240
Ζάχαρη Άχνη
150
125
Ζάχαρη Καστανή
264
220
Ζαχαρη κοινή
240
200
Βούτυρο
276
230
Αλεύρι
156
130
Σιμιγδάλι
170
142
Αμυγδαλόψιχα Τριμμένη
132
110
Καρυδόψιχα [...]
Το Cooking 30’s τρελαίνεται για καλή μουσική, χορό και τραγούδι, μερικές φορές σε υπερβολικό βαθμό, το ξέρω. Για το λόγο αυτό ακούει και διαβάζει φανατικά Soundscoop. Μπές, δες, άκου – μουσικάρες! – και σίγουρα θα γίνεις και εσύ ένας από τους πιστούς φίλους και θαυμαστές του. Τι περιμένεις; Come in my kitchen!
Αν ήσουν συντονισμένος το [...]
