Archive for October, 2013

Posted on October 16, 2013 - by Xenia

Red velvet cake

Όχι τόσο red, αλλά πολύ μιαμ!

Η Πόπη (ή Popitsi αν προτιμάει), είναι ένα κορίτσι γεμάτο καλλιτεχνικές ανησυχίες! Λεπτό δεν ησυχάζει λέμε! Πώς περιγράφει η ίδια τον εαυτό της;

Μου αρέσουν οι Beatles, το cheesecake, οι πλαϊνές τσέπες στις φούστες και να φεύγω τελευταία απο το σινεμά!

Όταν μου είπε διστακτικά ότι θα φτιάξει το πρώτο της cake, δεν περίμενα τίποτα λιγότερο από αυτό που ακολουθεί! Για την Πόπη μιλάμε! Βάλε λοιπόν τη ποδιά και το σκόυφο σου, ακολούθησε τις οδηγίες της βήμα προς βήμα και η επιτυχία είναι στο τσεπάκι σου!

ΥΛΙΚΑ

Για το cake:

¾ της κούπας ανάλατο βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου, και λίγο παραπάνω για να αλείψουμε τα ταψάκια μας.

2 1/2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις, και λίγο παραπάνω για τα ταψάκια μας

3 κουταλιές της σούπας κακάο σε σκόνη

1 1/2 κουταλιές του γλυκού baking powder

2 κούπες ζάχαρη

3 αυγά

(more…)

Posted on October 7, 2013 - by Xenia

Γλυκό του κουταλιού Σταφύλι

Από τα χέρια της Χριστίνας!

Η ζωή είναι όλο εκπλήξεις τελικά! Εκεί που δεν το περιμένεις γνωρίζεις ανθρώπους, που χωρίς προσπάθεια μπαίνουν στη ζωή σου και την γεμίζουν γλύκα! Ο λόγος για την Χριστίνα, μία νέα μαγείρισα γεμάτη ενθουσιασμό και τρέλα για την κουζίνα, τη salsa και την μπιρίμπα! Το τελευταίο της εγχείρημα, γλυκό σταφύλι. Σας το παρουσιάζει η ίδια! Εγώ απλά βάζω την μουσική υπόκρουση!

ΥΛΙΚΑ (για 600γρ γλυκό)

1 κιλό σταφύλι (σουλτανίνα)

1/2 κιλό ζάχαρη

1 φλ. τσαγιού νερό

1 βανίλια

χυμό από 1/2 λεμόνι

(more…)