Archive for the ‘Γενικά’ Category
Posted on December 22, 2009 - by Xenia
Foodscapes
Δες το φαγητό με άλλο μάτι!
Όχι! Δεν πρόκειται για την λαϊκή αγορά σε κάποια γειτονιά της Montmartre, ούτε για την κεντρική πλατεία του Γαλατικού χωριού! Είναι μια μακέτα κατασκευασμένη εξ’ ολοκλήρου από φαγητό, όπως τη σχεδίασε και τη φωτογράφησε ο Carl Warner, που σίγουρα σου ανοίγει την όρεξη! Σπίτια από τυρί, τέντες και καλάθια από χρωματιστά ζυμαρικά, βασιλικός, τομάτες, αμύγδαλα και άλλα πολλά βρώσιμα είδη απαρτίζουν την συγκεκριμένη φωτογραφία που σε κάνει να ταξιδεύεις σε κόσμους παραμυθένιους.
Ο Carl Warner είναι ένας χαρισματικός φωτογράφος που δραστηριοποιείται στο Λονδίνο και κυρίως στο χώρο της διαφήμισης. Τα τελευταία χρόνια δημιουργεί μια σειρά φωτογραφιών όπου κατασκευάζει τοπία χρησιμοποιώντας φαγητό. Αν θες να μάθεις περισσότερα, μπες στο εδώ και δες όλη τη γευστικότατη δουλειά του! Yummy!
Posted on December 6, 2009 - by Xenia
Η σούπα του Κάφκα
Για τους λάτρεις της μαγειρικής και της λογοτεχνίας!
Αναρωτηθήκατε ποτέ πώς θα τα περνούσατε αν ήσασταν προσκεκλημένοι σε δείπνο του Φραντς Κάφκα, του Κ.Π. Καβάφη ή του Γκαμπριέλ Γκαρσία Μάρκες; Σε αυτό το βιβλίο θα βρείτε την απάντηση. Έπεσε στα χέρια μου τυχαία και, χωρίς να το περιμένω, χάθηκα στις σελίδες του. Ευκαιρία να δοκιμάσεις και εσύ τη γεύση του!
Πάρε μια ιδέα από τις συνταγές που περιλαμβάνει και αν θες να μάθεις περισσότερα δες εδώ!
ΑΥΓΑ ΜΕ ΕΣΤΡΑΓΚΟΝ αλά Τζέιν Όστιν
ΕΥΚΟΛΗ ΣΟΥΠΑ ΜΙΣΟ αλά Φραντς Κάφκα
ΤΙΡΑΜΙΣΟΥ αλά Μαρσέλ Προυστ
ΚΟΚΟΡΑΣ ΚΡΑΣΑΤΟΣ αλά Γκαμπριέλ Γκαρσία Μάρκες
ΚΟΤΟΠΟΥΛΑΚΙΑ ΓΕΜΙΣΤΑ αλά Μαρκήσιο ντε Σαντ
ΚΟΥΝΕΛΙ ΣΤΙΦΑΔΟ αλά Όμηρο
ΠΟΥΤΙΓΚΑ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΩΝ αλά Τσαρλς Ντίκενς
Τρύπωσα για λίγο στην κουζίνα της Βιρτζίνια Γουλφ όταν εκείνη ετοίμαζε το Κλαφουτί της Γιαγιάς…
Με απαλές κινήσεις έλιωσε το βούτυρο, διάφανο και λείο, ελαιώδες και λαγαρό, ραφιναρισμένο και χρυσαφένιο, και το ανακάτεψε με τη ζάχαρη σε ένα μεγάλο μπωλ. Μήπως θα έπρεπε να φτιάξει κάτι παραδοσιακά αγγλικό; (Άθελά της πέρασε μπροστά από τα μάτια της η εικόνα ενός βουνού από κέικ.) Βεβαίως η συνταγή ήταν γαλλική, της γιαγιάς της. […]
Όταν μπήκε και το αλεύρι, ήταν μαγεία, μια δαχτυλιά ξέμεινε στο μαγουλό της καθώς έσπρωξε πίσω μια τούφα από τα μαλλιά της, θαρρείς κι η ομορφιά της την κούραζε και ήθελε να είναι σαν τους άλλους ανθρώπους, ασήμαντη, να κάθεται στο σπίτι της χηρείας με πένα και χαρτί, να κρατάει σημειώσεις, να κατανοεί τη φτώχεια, να ξεσκεπάζει τα κοινωνικά προβλήματα (ανακάτεψε απαλά το αλεύρι στο μείγμα). […]
Posted on November 8, 2009 - by Xenia
Λαχανάκια Βρυξελλών Μπουμπουνιστά!
Ας φάμε κάτι light…
Όπως κάθε Κυριακή μεσημέρι, έτσι και σήμερα, το τραπέζι ήταν γεμάτο! Φρόντισε γι’ αυτό το Αυθαίρετο! Ένα μικρό και συμπαθητικό μεζεδοπωλείο, που δεν χάνω ευκαιρία να επισκεφτώ. Σου το προτείνω ανεπιφύλακτα, αρκεί όταν πας να έχεις διάθεση για χαβαλέ, αν θέλεις να βγάλεις άκρη με τα γκαρσόνια!
Για βραδινό λοιπόν, θα προτιμήσω κάτι ελαφρύ.
ΥΛΙΚΑ
1 Μαρούλι
1 Λάχανο
1 Boom – Boom
Δες πως γίνεται!
Posted on October 26, 2009 - by Xenia
Κάτι ψήνεται…
Φίλες μου καλές, καλοί μου φίλοι…
Οι συνταγές μαζεύονται…
Οι κατσαρόλες και τα τηγάνια έχουν πάρει φωτιά…
Οι επίσημοι δοκιμαστές μου είναι Stand By…
Η αντίστροφη μέτρηση έχει αρχίσει!!!
