Βάλε τα δυνατά σου, κάνε τα μαγικά σου και μοίρασε απλόχερα χαμόγελα με το δικό σου μοναδικό τρόπο!
Χρόνια Πολλά!
Εδώ ο καλός δοσομετρητής! Ακολουθεί ένας πολύ χρήσιμος πίνακας αντιστοιχίας των βασικών υλικών σε γραμμάρια, που θα σας λύσει τα χέρια και θα εξαφανίσει τα ερωτηματικά που αιωρούνται γύρω από το κεφάλι σας κάθε φορά που διαβάζετε μια νέα συνταγή. Υλικό 1 κούπα (240ml) 1 φλυτζάνι (200ml) Νερό 240 200 Γάλα 240 200 Κρέμα Γάλακτος […]
Κερκυραϊκή κουζίνα (μέρος δεύτερο) Αφού το Σοφρίτο με έβγαλε ασπροπρόσωπη, δοκίμασα ακόμα ένα παραδοσιακό πιάτο της κερκυραϊκής κουζίνας, επηρεασμένο και αυτό από την ενετική. Λέγεται Bianco – ή Μπιάνκο αν προτιμάς – σημαίνει άσπρο και είναι πανεύκολο και πεντανόστιμο! Δοκίμασέ το, αλλά καλύτερα μην βγεις ραντεβού το ίδιο βράδυ. Φτιάξ’ το και θα καταλάβεις! 😉 […]
Η συνταγή της επιτυχίας! Πέρσι έφτιαξα βασιλόπιτα. Φέτος είπα για πρώτη φορά να δοκιμάσω τις ικανότητές μου σε κάτι πιο δύσκολο. Καθώς είμαι φανατική αναγνώστρια του περιοδικού Olive – πάρ’ το και δεν θα χάσεις – είδα μια συνταγή που πολύ μου άρεσε. Δημιουργός της ο pastry chef Δημήτρης Χρονόπουλος (αν παρακολούθησες τον τελικό του […]
Βάλε τα δυνατά σου, κάνε τα μαγικά σου και μοίρασε απλόχερα χαμόγελα με το δικό σου μοναδικό τρόπο!
Ξέρεις τώρα πως είναι… Μετράς τις μέρες αντίστροφα, φαντάζεσαι τον εαυτό σου ξαπλωμένο στην παραλία από το πρωί ως το βράδυ, ψάχνεις να βρεις το βιβλίο που θα διαβάσεις, αγοράζεις αντηλιακό και καπέλο, βγάζεις τα μαγιό από το συρτάρι, κατεβάζεις τις βαλίτσες από το πατάρι… Όλη αυτή η γλυκιά τρέλα της προετοιμασίας με κρατά σε […]
Όσοι με γνωρίζουν και έχουν δοκιμάσει τη μαγειρική μου, ξέρουν ότι για μένα φαγητό χωρίς κρεμμύδι δεν υπάρχει! Δεν το προτιμώ ωμό, αλλά το άρωμα και η γεύση που δίνει όταν μαγειρεύεται είναι αναντικατάστατα! Το χρησιμοποιώ καθημερινά, αλλά δεν ήξερα ότι: Έχει αντιμικροβιακές ιδιότητες Βοηθά στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης Μειώνει το σάκχαρο και τη […]
